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    Terzigno Colatura Acciughe 30cm
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    Terzigno Colatura Acciughe 30cm

    89 €
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    Terzigno per colatura acciughe 30cm largo
    tipo di legno :
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    • Termini e CondizioniTermini e Condizioni
    • SpedizioniSpedizioni
    • Resi e RimborsiResi e Rimborsi
    Terzigno professionale per colatura acciughe 30cm largo realizzato interamente a mano con legno di qualità e compreso coperchio per la pressa. Le alici vengono sistemate nel terzigno a strati alterni con il sale. Una volta completati gli strati, il contenitore viene chiuso con il coperchio (chiamato tompagno) per poi procedere con la pressa. Quando le alici giungono a maturazione, dopo quattro o cinque mesi, il liquido affiora in superficie grazie alla pressione e viene raccolto e messo in bottiglioni da cinque litri tappati con foglie di origano fresco. Il tutto viene esposto al sole estivo e, per effetto del calore, l’acqua evapora e si ottiene così un liquido molto concentrato. Alla fine del periodo estivo, fra ottobre e novembre, il liquido viene rimesso nel terzigno in modo da infiltrarsi lentamente fra le alici rimaste a maturare per l’ultima fase del processo. MISURE: Altezza cm. 16 Diametro base cm. 27 circa Diametro superiore cm. 30 circa Doghe spesse cm. 2,2 Realizziamo il terzigno per colatura acciughe artigianalmente con diverse tipologie di legno: ACACIA CASTAGNO CILIEGIO ROVERE FRASSINO N.B. Su richiesta del cliente possiamo realizzare il prodotto nella misura desiderata, di capacità diversa e con personalizzazione. É possibile infatti realizzare il prodotto personalizzato con logo e scritta. Basta andare nella Categoria OPTIONAL presente nello shop di ARTEBOTTI e aggiungere al carrello il servizio. Per maggiori info e costi compilare il modulo sottostante.
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    AI10
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    Scheda tecnica

    marca
    ArteBotti
    condition
    nuovo
    tipo di legno
    Acacia
    Castagno
    Ciliegio
    Frassino
    Rovere
    misure
    20 x 25 cm

    Riferimenti Specifici

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